豆撰

あげたて、出来たてが店内で食べれます。

原材料は新潟産大豆100％の大粒大豆使用。 大豆は生のまま搾って豆乳とおからに分けます。 このため不純物が混入せず、高蛋白、高糖質のおいしい豆乳をつくることができます。油揚げは一枚一枚串にさして、しっかりと油を切ります。焼いても、煮ても主役になります。また味噌汁の具としては名脇役に、おいしいだしに変身いたします。