【米粉レシピ】黒糖蒸しパン
米粉でもちもち ふわふわ 黒糖の優しい甘さをお楽しみあれ
＜材料＞
※アルミカップ14個分
全卵：1個
グラニュー糖：60g
米粉：120g
ベーキングパウダー：小さじ2
☆黒糖砂糖シロップ：大さじ3
サラダ油：大さじ1
牛乳80cc
黒砂糖：80g
水：大さじ3
＜作り方＞
① 黒砂糖シロップを作る。鍋に黒砂糖・水を入れて火にかける。沸騰して黒砂糖が解けたら火からおろし、冷ましておく。
② ボールに全卵・グラニュー糖を入れて、泡だて器でもったりするまで泡立てる。
③ 一緒にふるっておいた米粉とベーキングを加え混ぜる。①、サラダ油、牛乳の順で混ぜる。
④ 混ざったらアルミカップに流し入れる。蒸気があがった蒸し器に入れ、中火で15分くらい蒸す。
【ワンポイント！】卵はしっかりと泡立てましょう。
