【米粉レシピ】鯵（あじ）の米パン粉焼き
サッパリ サクサク 油分を減らしてヘルシーに
＜材料＞
【材料 4人分】
鯵：4尾
塩・コショウ：少々
（素材１＝香草パン粉）
米パン粉：1カップ
にんにくみじん切り 小さじ1
ローズマリーみじん切り 小さじ1
パセリみじん切り 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
米粉：適量
卵：1個
サラダ油：適量
ベビーリー適量
レモン 1/2個
プチトマト 4個
＜作り方＞
① 鯵は3枚におろす
② 香草パン粉の材料（素材１）を合わせる
③ ①の鯵に米粉・卵をつけ、香草パン粉をつける。
④ フライパンにサラダ油を温めて③をきつね色に焼き上げる。
⑤ 器にベビーリーフと④を盛り付け、くし型に切ったレモンとプチトマトを添える。
【ワンポイント】
鯵は皮目から焼くとパリッとします。
