【米粉レシピ】鯵(あじ)の米パン粉焼き
米粉PR⑦鯵の米パン粉焼き

サッパリ サクサク 油分を減らしてヘルシーに

<材料>

【材料 4人分】
鯵:4尾
塩・コショウ:少々

(素材1=香草パン粉)
米パン粉:1カップ
にんにくみじん切り 小さじ1
ローズマリーみじん切り 小さじ1
パセリみじん切り 小さじ1
粉チーズ 小さじ1

米粉:適量
卵:1個
サラダ油:適量

ベビーリー適量
レモン 1/2個
プチトマト 4個

<作り方>

① 鯵は3枚におろす
② 香草パン粉の材料(素材1)を合わせる
③ ①の鯵に米粉・卵をつけ、香草パン粉をつける。
④ フライパンにサラダ油を温めて③をきつね色に焼き上げる。
⑤ 器にベビーリーフと④を盛り付け、くし型に切ったレモンとプチトマトを添える。
【ワンポイント】
鯵は皮目から焼くとパリッとします。

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