【米粉レシピ】メープルじゃがバター
甘さとしょっぱさが相性ピッタリ
＜材料＞
※４人分
ジャガイモ：300g
米粉：適量
揚油：適量
バター：30g
メープルシロップ：大さじ2
醤油：小さじ1
黒ごま：少々
＜作り方＞
① ジャガイモは皮をむき、乱切りにして水にさらし、8分目くらい茹でる。
② 熱いうちに米粉をまぶし、170℃の油でゆっくり揚げる。
③ フライパンにバターを入れ、熱いジャガイモとメープルシロップを入れてからめ、醤油を加える。
④ 器に盛って黒ごまを飾る。
【ワンポイント！】ジャガイモが熱いうちに米粉をまぶすとよく絡みます。
