【米粉レシピ】メープルじゃがバター
米粉PR④メープルじゃがバター

 甘さとしょっぱさが相性ピッタリ

<材料>

※4人分
ジャガイモ:300g
米粉:適量
揚油:適量
バター:30g
メープルシロップ:大さじ2
醤油:小さじ1
黒ごま:少々

<作り方>

① ジャガイモは皮をむき、乱切りにして水にさらし、8分目くらい茹でる。
② 熱いうちに米粉をまぶし、170℃の油でゆっくり揚げる。
③ フライパンにバターを入れ、熱いジャガイモとメープルシロップを入れてからめ、醤油を加える。
④ 器に盛って黒ごまを飾る。

【ワンポイント!】ジャガイモが熱いうちに米粉をまぶすとよく絡みます。

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